Cocktail pamplemousse au romarin avec eau pétillante

Ingrédients - pour 1 ou 2 personnes

10 g de sucre de canne
2 branches de romarin
20 cl de jus de pamplemousses pressés de préférence, ou de jus de pamplemousse en bouteille
10 cl d'eau plate
20 cl d'eau gazeuse
Glace pilée
Sirop de romarin

Préparation

Faire chauffer l’eau dans une petite casserole, ajouter le sucre de canne.

Dès que le sucre est dilué, ajouter 2 branches de romarin, et mettre la casserole hors feu. Laisser le sirop refroidir.

Remplir un ou deux verre(s), avec dans chaque verre 2 cuillères de glace pilée, puis ajouter 2 cuillères à soupe de sirop de romarin.

Ajouter 10 cl de jus de pamplemousse, et compléter avec 10 cl d’eau pétillante.