Desserts et patisserie

Les oreilles d'Haman sont des gâteaux à base de pâte croustillante et de pâte à tartiner que tout le monde aime. Cette pâtisserie est particulièrement ...

Le Mléoui est une pâtisserie typique d'Annaba en Algérie. Il s'agit d'une sorte de beignet, un feuilleté traditionnel qui comporte comme ingrédient simplement de la semoule de blé dur, du beurre et du miel d'abeille naturel. Cette spécialité est souvent associée à la...

Recette indienne de sorbet de mangue et son coulis, facile à préparer.

Une recette de savoureux petits gâteaux, les cupcakes, décorés avec les drapeaux de différents pays !

Gâteau traditionnel au miel consommé dans l'est algérien et en Tunisie.

Recette indienne de fruits assaisonnés.

Salade de cerises aux amandes et à la crème de cassis. Recette alcoolisée.

Recette de cerises au yaourt (pudding de cerises à l'indienne).

1 oeuf + jaune, 2 cuil.à soupe d'huile d'arachide, 20g de beurre

Recette du loukoum turc aux pistaches.

Un gâteau économique, savoureux et simple à réaliser ! Le gâteau Reine de Saba est un gâteau de chocolat dont la couleur évoque une peau foncée. Mais en...

Cette recette de glace au safran et à la vanille nous vient du Pakistan.

Recette ultra simple, très rafraîchissante en été !

Une façon originale de présenter ce fruit rafraîchissant.

Un savoureux gâteau classique simple à réaliser.

Recette de losanges à la pâte d'amande et au sirop.

Une version orientale de la recette du traditionnel pain perdu français !

Recette des fameuses crêpes orientales.

Faire cuire les amandes dans une poêle. Râper le zeste de l'orange, le mélanger aux amandes grillées et passer le tout au mixer. Verser cette mixture dans un saladier, ajouter les jaunes d'oeuf et bien mélanger.

2 kg de farine 600 g de sucre en poudre 12 œufs + 1 jaune d'œuf 4 sachets de levure 1 c. à soupe d'extrait de vanille

Recette de la petite crème à l'eau de rose et à la cardamome, qui se déguste foide.

Recette des cigares ou briouats au miel et aux amandes hachées.

Recette des cornes de gazelle enrobées au sucre glace.

Gateau moelleux aux fruits secs et aux épices.

Délicieux gâteaux de semoule au miel et au citron.

Recette d'un dessert très apprécié des enfants : la semoule au lait et au miel.

Cette glace à la rose est savoureuse et facile à préparer. Pour conserver ses arômes, elle doit dégustée rapidemment.