1. Les céréales et le pain étaient les deux principaux aliments de base en Égypte
Peu à peu les gens ont ajouté des ingrédients tels que les œufs, le lait, le beurre, le miel, le sel, les épices, des dattes, .etc. à la pâte du pain afin de le rendre plus nutritif et plus savoureux.
2. Pour les anciens Égyptiens, les légumes étaient indispensables pour les repas
Les lentilles, les haricots, les pois verts, les pois chiches et la corète faisaient partie des légumes riches en protéines qu'ils consommaient. On sait aussi qu'ils mangeaient de l'oignon, de l'ail, du poireau et de la laitue égyptienne.
3. Le poisson, la volaille, la viande étaient également très courants dans leur régime alimentaire
Ils savouraient la viande de canard, de grue, d'oie, de caille, de poulet... Le bœuf et le porc étaient consommés à l'occasion : le bœuf par les Égyptiens des Hautes Classes, le porc par les Égyptiens du peuple.
Ils avaient l'habitude de faire bouillir, rôtir et d'assaisonner le poisson avec un mélange d'herbes : coriandre, fenouil et un ingrédient indispensable dans la cuisine égyptienne: le bicarbonate.
4. Les dattes étaient le fruit le plus populaire du pays
Les gens les consommaient en grande quantité car elles contiennent beaucoup de protéines et de sucre. Des dattes sèches aux dattes sucrées au miel, il y avait plusieurs choix. Les autres fruits consommés par les Égyptiens sont les raisins, les grenades, la pastèque, les prunes égyptiennes, les pêches, les olives et les noix.
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